＊ 도가니 - 소 무릎의 종지뼈와 거기 붙은 살

 

＊ 동그랑땡 - 엽전 모양으로 생긴 저냐, 즉 '돈저냐'를 속되게 이르는말. '저냐'는 얇게 저민 고기나 생선 따위에 밀가루를 바르고 달걀을 입혀 기름에 지진 음식

 

＊ 두루치기 - 돼지고기, 조갯살, 낙지 따위를 슬쩍 데쳐서 갖은양념을 한 음식. ＊ 완자 - 다진 쇠고기를 기름에 지진음식 ＊ 지짐이 - 국물이 적고 간이 좀 짜게 끓인 음식의 총칭.

 

- 좋은 문장을 쓰기 위한 우리말 풀이사전 중에서 -