완자 : 쇠고기를 잘게 다져 달걀, 두부 등을 섞고 둥글게 빚어 기름에 지진 음식. 흔히 '동그랑땡'이라고 불리는 음식이 바로 '완자'예요.

너비아니 : 쇠고기에 양념을 하여 구운 음식.

 

'너비아니'는 우리나라 고기구이 가운데 대표하고 할 수 있어요. 쇠고리의 가장 연하고 맛있는 부위인 등심이나 안심을 얇게 저며 갖은 양념에 재어 두었다가 석쇠에 구워 먹는 요리지요. '

 

너비아니'는 큼직큼직하게 '너붓너붓'썰어서 요리했다고 해서 붙인 이름이에요.